Сыр своими руками

solarlich писал(а):

Добрый день. Хотелось бы познакомиться. Меня зовут Лена.

Леночка, здравствуй! Добро пожаловать в тему. Отвечаю за хозяйку (Надю) - думаю она не обидится . Наша темка как-то угасла. Но я постараюсь сюда заходить теперь - зимой вроде дел поменьше.
Денис молодец, видно заходит сюда постоянно.
СВОЙ Сыр - это очень увлекательно и полезно!!!

solarlich писал(а):

В выходные взялась сразу за 3 сыра. Никогда так делать больше не буду - тяжело физически.

Это очень тяжело - сразу 3 сыра. У меня практически весь выходной уходит на один вид сыра... А надо ведь всё делать вдумчиво, чтоб не накосячить...

solarlich писал(а):

Следующим была Качотта, сейчас сохнет. А сырная корочка так и будет немного жирноватая или я что-то натворила не так?

Сырная корочка у меня всегда жирноватая - это ведь сыр из цельного качественного молока.
Удачи тебе , Лена!
Девочки, АУ!!! У нас новичок - надо помочь!!!