Ищу рецепт майонеза

Год назад все мои попытки сделать домашний майонез заканчивались неудачами. Забросила я было это дело, но вот опять решилась попробовать сделать майонез, и у меня получилось!!! Довольная как слон

Замешивала я вручную, в узкой высокой чашке сначала ложкой, потом, когда майонеза стало побольше, сменила на нож)) Масло добавляла небольшими порциями. Так как ручками немного тяжело взбивать, делала небольшие перерывы, и это никак не отразилось на конечном результате!

Изначально получилось вот такое:



Очень густой!

Сложила его в банку, а часть (где-то 2 чайные ложки) переложила в новую чашку, добавила немного сметанки (чтобы жиже стало) и опять добавила масла.



Очень напоминает и по вкусу и по внешнему виду магазинный майонез!
Так что, если очень хочется, то все получиться!!!

Простите за не очень качественные фото, просто делала снимки на телефон...