Запеченная индоутка

какая апептитная индоутка
я много раз ела ондоутку у родных в кубанском селе,они их выращивали
и мама готовила часто
не знаю,есть ли здесь такое мясо,обычные утки готовлю и очень люблю
я даже не знаю,как их отличить
рецепт на всякий пожарный забираю,спасибо,Марина