шпекуляциус (нем. spekulatius) — пряное хрустящее печенье родом из Бельгии и Нидерландов. Печенье распространено также в Германии и Дании, где его традиционно пекут к Рождеству.
Всё Каролина правильно, у нас это печенье продают только перед Рождеством, в продаже оно бывает один раз в год.