Ищу рецепт теста для тарталеток

Очень давно ищу рецепт теста для тарталеток, много всяких перепробовала, но всё - не то!
История такая:в Москве, в конце 80х-начале 90х студентами часто бегали в ЦДХ, да что там бегали, мы там половину лекций прогуливали)) И вот было в ЦДХ кафе или кафетерий, и в этом кафетерии в те годы пустых магазинов, подавали салатики в тарталетках! Какие-же были то чудесные тарталетки!!
Тесто тонкое, но при этом достаточно плотное, совсем не рассыпчатое, скорее "резиновое", от мокрых салатиков не размякало. Формой тарталетки были скорей цилиндрической, а не разлапистой корзинкой, но это не важно)). Важно тесто! Как их готовили? Это не слоеное тесто было, не песочное, я не знаю какое.. Времена были сложные , в магазинах не было ничего, точно никаких импортных продуктов, значит что-то должно быть совсем простое, но что?? никогда и нигде больше таких тарталеток нам не попадалось.
Может кто знает? Может, ну а вдруг?, тут есть повар из того кафетерия?!
Очень хочется научиться делать такие тарталетки, тем более НГ уже скоро!