Воздушный торт из шоколада и маршмеллоу

yfnfif77 писал(а):

Ева, с чего ты решила, что они сладкие?

Натуль, ну как.. на вкус...

yfnfif77 писал(а):

На вкус они да, сладковатые, но это не значит, что они подслащенные,

Неее.. Это не ТА (сливочная) сладость... Да и написано на них, что с сахаром...

yfnfif77 писал(а):

А вот специальные - их еще поискать надо.

Не знаю, насколько они "специальные", но сладкие точно!
Я их часто использую для кремов в торты... Взбиваются за пару минут!
Я даже добавляю что-нибудь, чтобы снизить немного сладость - густую сметану, или мой камац-мацун, или творожый/сливочный сыр, домашний творожок...


А вот, кстати, если взять густую сметану или камац-мацун, получится?..
Тут же суфле схватывается за счет маршмеллоу, насколько я понимаю...
Интересно, что Карина скажет?...

казачка писал(а):

А, то так тоже непорядок. Сливки же и для соусов различных применяют, где сахар совершенно не нужен

Вот именно!
Каринчик, я для соусов использую наши местные сливки, но они 20%.. Взбить их невозможно, но для соусов - нормуль!