Болталка для хлебопеков - 4

Всемки, приветики!

elay писал(а):

Да поменяла опять работу...На последнем не сошлись характерами с шеф-кондитером.

Ой, очень жаль, сочувствую...((

elay писал(а):

Ремонт наш затянулся,только вот кухню практически доделали

Ох, этот ремонт вечно затягивается Интересно бывает ли по-другому...))

elay писал(а):

я этот диван выиграла в конкурсе репостов в мебельном магазине.

Ух ты! Суперкий диванчик! А я думала, что все, кто устраивает подобные конкурсы с репостами, как сказать, ну врут, что кому что-то подарят... Очень рада, что я ошибалась и этот приз достался именно тебе .

elay писал(а):

У меня есть рецепт латышских пряников там добавляют сухой квас в рецепт,и квас этот главное у меня есть

О, интересно!. Наверно, как и в подобных латышских рецептах, вроде хлебного супа, изначально эта добавка(как сухой квас) была в виде простых, поджаренных, ржаных, измельчённых сухарей .
У меня, кстати, как раз лежат ржаные сухари, ещё для кваса заготавливала, но квас я давно не делала, а сухари остались. Можно будет как-нибудь пустить их как добавку в пряники...)) Спасибо за идею )

elay писал(а):

Наверно за счёт сметаны они мягкие получаются?

После духовки, сразу как остынут, они что-то среднее между твёрдыми и мягкими. Откусывать их легко, но похрустывают по краям, а серединка мягкая. А когда полежат, у меня уже на следующий день они полностью мягкими становятся, просто в корзиночке на столе .

elay писал(а):

интересный рецепт пряников

Спасибо!