Торт-салат Селёдка под шубой

Видела этот рецепт по ТВ в каком-то утреннем шоу. Действительно, делать просто, а смотрится восхитительно!
На НГ тоже заморочусь, но мусс буду делать на агаре, с которым очень давно и с удовольствием дружу. Я в принципе желатин не ем, да и если делать на агаре - он моментально схватывается даже при комнатной температуре. Плюсы - не надо ничего пихать в морозилку, и на праздничном столе наш мусс не убежит, т.к. тает только при нагревании Да и вообще, морепродукты и агар - это как-то очень феншуйно и аутентично И полезно, и желатинистого привкуса нет. Я и рыбу заливную только на агаре делаю.
Спасибо, что выставили рецепт! Кладу в копилку до НГ