Торт-салат Селёдка под шубой

Равиоля писал(а):

Колец разъёмных у меня нет, поэтому полюбуюсь на фотографии

Виолетта, обзаведётесь инвентарём, обязательно попробуйте У меня зато полная коллекция колец всех размеров и мне всё мало

Majena писал(а):

а у неё не в самих рецептах, а в видео новогоднего стола за 2017 год

Всё, нашла

Majena писал(а):

не все любят муссовые составляющие, тем более в салатах

Катюш, правда, очень гармонично всё сочетается, тем более, что мусс только на верхнем слое, но он такой нежный, что тает во рту и нет никакой резиновости У Ольги он просто на майонезе, здесь ещё на сметане с горчицей, на мой взгляд нежнее и пикантней, хотя это дело вкуса

Majena писал(а):

а в какой пропорции вы агар будете брать?

Катюш, я бы советовала 1 к 2. Агар сильнее желатина, т.е. на 25г. желатина брать 12-13 г агара. Знаешь же, что агар, наоборот надо именно кипятить, а желатин нельзя ни в коем случае

~Iren~ писал(а):

Не так уж и трудно готовить, оказывается

Ну, вот из моего описания ты поняла что сложно готовить Ириш, я же говорю, что легкотня А, если делать, как Ольга - сразу в разъёмной форме, то, вообще, ни забот ни хлопот, не волнуешься, что вытечет мусс. А я в кольце делала, но тоже ничего не вытекло, зря волновалась