Воздушный торт из шоколада и маршмеллоу

Каринчик, привет!
Я пришла с отчетом...

Не поверишь, сын нашел НЕ сладкие сливки!!!!!!!!
Правда, на это ушел целый вечер - обзванивал все супер-маркеты, и наконец НАШЕЛ!!!!!! В ОДНОМ!!!!!!!!!

Тортик всем очень понравился!!!! Очень нежная шелковая структура мусса... А учитывая, что уходит полчаса времени, то это вообще шедевр!!!!!!
Солнышко, спасибо огромное!!!!!!!

Шоколад был 80%, но немного сладкий. Шоколад растопила отдельно, потом влила к растопленным маршмеллоу. Ты сразу кусочками кидаешь?
При смешивании со сливками немного сливок сначала вмешала в шоколадную массу (как бы разбавила), а потом ее по ложке добавляла к сливкам (т.к. шоколадная масса довольно "тяжелая", смешивать ее со сливками не так просто, тем более "аккуратно" ).
Украшала орехами кешью, маршмеллоу и замороженной черной смородиной...
И скажу, что кислая ягода тут ОЧЕНЬ к месту! А уж черная смородина с шоколадом вообще - классика жанра!!
К сожалению, смородина в кадр не попала... Сфоткала буквально последний кусочек... И то еле-еле успела...

Короче вот...




Но со сметаной все равно попробую!
И еще попробую кофейный вариант! Мне, как кофеманке, он понравится еще больше!!!! 100%-но!!!!!!
Но это уже в будущем году...

И еще маленький вопросик, у тебя какой высоты тортик получился?

Кариночка, СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!!!!!!!!!