наташулик
наталья
63 года
Челябинск
Добрый день всем хлебопекам.подскажите пожалуйста.я пеку формовой хлеб в газовой духовке но постоянно не получается шапочка у хлебушка.хотя пропеченный хорошо не резиновый.пузырчатый.ну что не так.и за расстойкой смотрю и и температуру мерию.или прямой выходит или того хуже "впуклый".помогите пожалуйста может ссылку где ещё посмотреть.
