Фасоль маринованная (на зиму)

Не дождалась я ответов, поэтому пошла на риск и стала экспериментировать. Маленькими порциями закрывала.
В итоге пропорции подогнала под свой вкус, сахара увеличила, соли уменьшила и эссенции тоже уменьшила. Специально оставляла из каждой партии по одной баночке, чтобы проверить как будет стоять. Стоят отлично! Все.
Вот одна из партий, пёстрая фасолька:
А это соя. Варилась долго, но в итоге вкус мне очень нравится. Гораздо вкуснее, чем просто варёная. Для салатов идеально:
Спасибо!