Вегетарианский майонезный соус на аквафабе

Равиоля писал(а):

Я просто не люблю майонез на яйцах

Я тоже отношусь предвзято к сырым яйцам в майонезе, да ещё и при хранении майонеза. Так что , кто ищет тот всегда находит. Хотелось бы услышать, Виолетта, твоё сравнение этого майонезного соуса с майонезным соусом на молоке. И по какому рецепту ты делаешь соус на молоке?