Рождественские кольца шортбред

Спасибо за рецепт
очень вкусно, но для меня очень кропотливая работа оказалась, очень давно не пекла печеньки.

з/ы единственный момент меня напряг, тесто никак не хотело формироваться в шар, вот хоть ты ты тресни, но компоненты дружить между собой не хотели
я добавила пару ложек сметаны и тогда все стало нормально, но после холодильника, тесто стало плохо раскатываться, крошилось, пришлось немного ждать, что бы оно согрелось.
Читала все комменты, но такой проблемы похоже ни у кого не было, одна я такая криворучка оказалась
Но результат меня очень порадовал, особенно на следующий день
Нямка