Утка запеченая в медовом соусе

priora писал(а):

Света,так сама конкретно сколько соли сыпала? и на какое кол-во воды?

Я выше в комментариях писала:

Lana_nov писал(а):

Выше я давала ссылку на курицу, которую тоже замачивают предварительно. Так там 75гр соли на 1,5 л воды для 1,5 кг птицы. Можно воспользоваться и этой пропорцией. Я даже 2кг в таком рассоле замачивала. правда, разрубленной на куски птички.