Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке

Спасибочки, темка в закладках.

вот куда деть белки от 7 яиц, но в них есть желток от 1 яйца, вот такая смесь (белки то не взбить в пики) ? Хотелось бы в выпечку

Всех с наступающим Новым годом и рождеством. Здоровья, счастья, любви, всех благ и бесконечной радости !