Пирожное Ёлочка с «сюрпризом»

Валюша, идея очень интересная, новогодняя, праздничная, НО у меня сразу возник вопрос: а как есть такое пирожное? Ложечкой ведь не отломишь кусочек- вафля твердая. Кусать эту елочку?
Как вы едите это пирожное?