Варенье из персиков

Мне приглянулся ваш рецепт и я решила в первые в жизни закатать варенье в банку, только я хотела бы у вас спросить как нужно стерилизовать банки???И как правильно закатывать?? У меня банки из под варенья ( магазиного) СПАСИБО...