Колбик - желудок свиной фаршированный

fidellia писал(а):

нижний слой наверно капуста?

Да. Вообще, не планировала этот "натюрморт". Просто хотела сделать небольшую колбаску на новогодний стол. А когда пришла идея, подумала, что на голой тарелке будет неуютно поросеночку. Капуста - имитация соломы. Она полита лимонным соком и подсолена.

За пожелания спасибо, Диночка!