Медовый торт за 10 минут

Медовый торт за 10 минут



Источник: Поваренок.ру

Очень вкусный и нежный медовик! Просто тает во рту! Не уступает по вкусу обычному медовику. А готовится очень быстро.
Рекомендую приготовить и побаловать себя и свою семью.

Тесто:

яйца - 2 шт.
сахар - 80 г
мука - 140 г
разрыхлитель - 1 п. (10 г)
мед - 3 ст.л.

Крем:

сметана 27% - 2 б. (400 г)
сахарная пудра - 70 г
мед - 1 ст.л

грецкие орехи - 100-120 г

Яйца взбить с сахаром.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку, размешать на минимальной скорости миксером. Добавить мед, размешать миксером.

Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать сливочным или растит.маслом. Размер моего противня 32х32 см

Вылить тесто на лист и разровнять лопаткой.


Поставить в разогретую до 180 С духовку на 8-10 мин.


Вынуть из духовки, перевернуть на чистый лист бумаги для выпечки и снять бумагу с коржа


Опять перевернуть и дать немного остыть. Затем разрезать на 4 равные части.


У меня получились коржи разм.16х16 см


За время, которое печется корж, можно приготовить крем.
Сметану взбить с сахарной пудрой и затем добавить мед. Тщательно перемешать.

Остывшие коржи промазать кремом, обмазать бока.
Орехи измельчить и посыпать торт со всех сторон.





Приятного аппетита!!!