Хлеб на пшеничной закваске «На здоровье»

Monkey писал(а):

Жду тебя с отчетиком

Что же вместо многозерновой муки взять? Может смешать муку с ячневой крупой?
Олечка, а у меня все пшеничные хлебушки на закваске, кроме Тома Леонард, на следущий день черствели. А как этот?