Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

#обед_минус60
Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты для "Ленивые голубцы в духовке":
Капуста белокочанная (половинка небольшого кочана)
Рис — 150 г
Фарш мясной — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Приправа (для голубцов)
Натуральный йогурт — 200 г
Сок томатный — 200 г

Капусту шинкуем, отвариваем и перетираем, слегка отжав жидкость. Житкость оставляем отдельно.
Рис отвариваем до полуготовности.
Лук на мелкую тёрку.
Всё соединяем. Добавляем яйцо, фарш свинной, солим, перчим и приправляем.
Формируем из полученной массы небольшие котлетки и пассируем их на растительном масле. Можно обжарить без масла на антипригарной сковороде.

Сложить котлетки в форму и залить подливой из натурального йогурта и томатного сока так, чтобы они были почти спрятаны. Если смеси из натурального йогурта и сока не хватает - вот тут-то и может понадобиться оставленный отвар из капусты. Просто доливаем его до нужного уровня.

В духовой шкаф на 45-55 минут при температуре 180 градусов.

Готово! Очень вкусно. Не пребарщивайте с приправками. )))