Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

Irina Divers



Ирочка, приветствую!

Irina Divers писал(а):

стакан хрустальный был привезен в подарок сыном, и полностью выглядит вот так.

Очень красиво! Действительно в поезде чаек из простых стаканов и подстаканников был аппетитный, наверное еще с дореволюционного времени так подавали в поездах ...

Irina Divers писал(а):

Леночка, давай рецепт.

Вспомнила, что муку чиа покупала, но ведь можно и чиа помолоть, у меня тоже теперь только цельные ..
Вот мой первый эксперимент https://forum.say7.info/post6097370.html#6097370 - это кутабы от Ириши
тесто было по рецепту кутабов...



А пельменное у меня получилось сборное из разных рецептов: 2 + 1/3 ст. ячневой муки (1/6 всего количества изымается и добавляется мука чиа)
1 ст. Кипятка ( я - воду разбавляла наполовину молоком.)
1 ст.л. подсолнечного масла, соль
Молоко вполне миндальное или тыквенное подойдет

Irina Divers писал(а):

У меня сейчас новая мука куплена из чечевицы, нута и цельнозерновая -микс. Я с ней сейчас экспериментирую.

я готовила чисто из нутовой, но думаю и такая смесь вполне подойдет, я тожу обычно смешиваю несколько видов муки - вкус и аромат богаче..

Irina Divers писал(а):

я бы не догадалась про сметанку.

Иронька, сметанку нашла на одном из сыроедческих сайтов:
2 столовые ложки пасты тхины
лимонный сок (по вкусу до желаемой кислинки (приметно 1 ст.л.)
2- 3 шт. кураги (предварительно размочить в воде или теплой кокосовой воде и пюрировать (можно чернослив или инжир)
немного тертого имбиря (свежего)
кокосовая вода (или обычная и немного подсластителя или можно ореховое молоко или вода после замачивания кураги, или кокосовое молоко - у меня оно было) до нужной консистенции сметаны.

все смешать и взбить в блендере до однородной консистенции

(в рецепте еще использовался сок, выжатый из апельсина, но я не добавляла)
вот такая смеана получалась ооочень вкусная, но тхина продукт не для диеты у нее высокий ГИ и жирность ...
может кешью заменить, так как вариант сметаны из кешью тоже делала ...

Irina Divers писал(а):

Тыквенный майонез

ой какая красота!!!
Надо же! Как придумала замечательно!!! Вот так талант!!! Еще и подала и в красивой тарелочке и хлебушек отрезала как