Ветчина из свиной рульки

Кариночка, я с огромной благодарностью за прекрасный рецепт.
Готовится просто, и вариант бюджетный, а результат превосходный. Получается этакий террин из рульки. С хреном, с маринованным огурчиком... просто язык проглотить можно!
Извини за неказистые фотки. Фотографировалось при вечернем освещении и еще наспех...




Еще раз спасибо!
С наступающим Старым Новым годом!