Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Равиоля писал(а):

ДруХ!

Равиоля писал(а):

тоже и на ощупь была резинистой, но, чтобы вылить уксус из банки её нужно было проткнуть(!), так как она окутала собой не только поверхность, но и стенки и дно банки.

О, боже... Ну, и монстр...

Равиоля писал(а):

я не решила подлить ещё сочку в баночку, по типу, как у Джварвиса можно добавить ещё сахара или мёда в этот период. Ум после этого испортилась(покрылась плесенью)

Да, думаю, это нарушение технологии...

Равиоля писал(а):

свежий сок(любой), он, хоть, и сладкий, но видать сперва должен пройти процесс обработки штаммами дрожжей. Чисто, как подсластитель не годиться.

В этот момент в сусле только-только начинает разрастаться колония уксусных бактерий, но они еще слабенькие... А мы запускаем туда полный комплект новых и разных "гостей".. И что там начинает происходить в этой "коммуналке", одному богу известно...

Равиоля писал(а):

Буду с интересном наблюдать за твоими успехами!