Люля-кебаб с томатным соусом

Очень жаль, Настя и Игорь, что не все получилось, так как планировалось
Да, отбивать фарш важно, именно что-бы он уплотнился и стал более вязким и липким, но честно говоря, он изначально у меня никогда не был жидким. Даже затрудняюсь сказать, в чем именно может быть причина. может, какая-то очень сочная тыква попалась? или фарш жирноват и дал много сока при запекании?
Очень надеюсь, все получится в следующий раз, вообще рецепт не сложный, кебабы получаются сочными и вкусным
Удачи и большое спасибо за отчет!