Холодец праздничный

Lana_nov писал(а):

А ещё лучше говяжью ногу сварить. В ней и мяса много, и застывает с ней на ура.

у меня со свиными тоже застывает отлично,может и уши этому способствуют,не знаю
говяжьи ноги почему-то не встречала...надо присмотреться повнимательнее
то есть только ноги и все? чисто говяжий холодец?