Курабье Бакинское по ГОСТУ

Norka01
Ольга, добрый день! На такое количество сливочного масла было бы достаточно 1-ого белка,так как белок затягивает песочное тесто и делает его менее рассыпчатым. Муку нужно добавлять до консистенции не очень упругого теста, а слегка липнущего, чтобы его можно было выдавить кулинарным шприцем, если будет желание попробуйте еще раз!