Трухлявый пень
Le poisson d'or
Маша
71 год
Ленинград-Питер
| Наталья А* писал(а): |
| Трухлявый пень |
В свое время пекла такой же или очень похожий. Только мы (и тот кто дал рецепт и я) еще разрезали его и прослаивали сметаной, взбитой с сахаром. Назывался "Негр в пене".
Использовали желе от красной смородины. Потому и негр. Кефир, сода и красная смородина давали очень темный цвет. Пробовала с другим вареньем, все не то.
Наташа, спасибо, что напомнила, так давно не пекла его (смородины красной больше нет).
Надо будет посмотреть есть ли замороженная, или тогда уж летом.
Пропорции, на глаз, те же.
21 Янв 2019 17:21