Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

Сделала скумбрию. Получилась слишком солёной, держала ровно трое трое суток в холодильнике. Пропорции были соблюдены. Думаю в следующий раз уменьшить соль, пусть лучше лишний день полежит ))