Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

Сообщение Автор
 
23 Апр 2017 20:15

Распечатать сообщение
Милая Оленька, специально пришлось заново вспоминать пароль, чтобы зайти и сказать тебе преогромнейшее спасибо!!! При прочтении (как и многих) смутило количество соли,НО сделала все досконально по твоему рецепту. И соли 200 граммн на одну селедку, и воды 1 литр также на одну селедку.
Держала 1 сутки (единственное отличие от рецепта), вытащила и положила в контейнер без рассола. Завтра еще две штуки доедим. Честно, побоялась, что на след. день будет пересоленой. Очень вкусно и ПРОСТО! Спасибочки!!!
Щекн Итрч

Надежда

67 лет
Барнаул

Щекн ИтрчМои рецепты
 
26 Апр 2017 16:57

Распечатать сообщение
Щекн Итрч писал(а):
Милая Оленька, специально пришлось заново вспоминать пароль, чтобы зайти и сказать тебе преогромнейшее спасибо!!! При прочтении (как и многих) смутило количество соли,НО сделала все досконально по твоему рецепту. И соли 200 граммн на одну селедку, и воды 1 литр также на одну селедку.
Держала 1 сутки (единственное отличие от рецепта), вытащила и положила в контейнер без рассола. Завтра еще две штуки доедим. Честно, побоялась, что на след. день будет пересоленой. Очень вкусно и ПРОСТО! Спасибочки!!!


Спасибо большое за добрые слова. Рада, что вам вкусно! Приятного!!! girl_claping Rose Rose Rose
tsveto4ek

Ольга


Харьков

tsveto4ekМои рецепты
 
01 Авг 2017 16:18

Распечатать сообщение
подскажите можно 2 рыбки но взять один стакан соли и 1 литр воды? или нужно двойную порцию делать рассола?
iriiiiiiin

Ирина

36 лет
украина

iriiiiiiinМои рецепты
 
24 Ноя 2017 23:04

Распечатать сообщение
Спасибо,Олечка,за отличный рецепт!Вкусно и совсем ненапряжно,только рыбу желательно брать крупную и жирную,тогда вкус получается отменный.На три крупные сельди,помещенные в трехлитровую банку,приготовила 2 литра с небольшим рассола,три дня на балконе и вкуснейшая селедка готова!!! good2
Павлючка

Ирина


Днепр,Украина

ПавлючкаМои рецепты
 
03 Фев 2018 19:48

Распечатать сообщение
Иду сказать спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, хотя я боялась, что соли много в рецепте, но на наш вкус всё очень хорошо!
Фото
Татьяна-66

Татьяна

55 лет
Вологда - Краснодар - Минеральные Воды

Татьяна-66Мои рецепты
 
23 Янв 2019 18:14

Распечатать сообщение
Сделала скумбрию. Получилась слишком солёной, держала ровно трое трое суток в холодильнике. Пропорции были соблюдены. Думаю в следующий раз уменьшить соль, пусть лучше лишний день полежит ))
Freshka

Ксения

38 лет
Odessa-Rostov

FreshkaМои рецепты
 
01 Фев 2019 0:37

Распечатать сообщение
Обычно солила сельдь по этому рецепту,а тут на днях увидела передачу с Лазерсоном, где он рассказывает как солит сельдь.Попробовала,понравилось еще больше nyam2 Пропорции рассола:на 1 литр води 150 г крупной соли и 50 г сахара,немного перца горошком и лавровый лист.И в рассоле держать 5 дней в холодильнике.Замечательный вкус получается. good2
Павлючка

Ирина


Днепр,Украина

ПавлючкаМои рецепты
 
22 Окт 2020 15:46

Распечатать сообщение
Изумительная селёдка получается по вашему рецепту! Делала в 3х литровой банке, влезло 5 не маленьких рыбок, залила рассолом на 1,5 нормы. Спасибо вам большое.
Татьяна Дроздова

Татьяна

38 лет
Барнаул

Татьяна ДроздоваМои рецепты
 
08 Дек 2020 23:50

Распечатать сообщение
Самое интересное , что я на 2 селедки взяла литр воды и 200 гр соли. Не поняла сначала что ошиблась, но при этом она получилась как соленая магазинная(( Мне рецепт не понравился( Солила сухим , здесь же взятым, получилась супер.
Оксиджи

Оксана




ОксиджиМои рецепты
 
26 Фев 2021 19:35

Распечатать сообщение
Милые дамы, а никто не пробовал солить чуть меньше, чем трое суток? Например, 2,5 суток? Очень надо 😘
летозимаосеньвесна

Юля


СПб

летозимаосеньвеснаМои рецепты
 
01 Мар 2021 23:53

Распечатать сообщение
Приготовила рыбку по данному рецепту. Получилось на мой вкус несколько пересолено, но есть можно, ближе к варианту, как в магазине. Я вообще блюда солю мало, чаще недосаливаю, возможно, поэтому такое впечатление от результата. Способ отличный, мне очень понравился.👍 В следующий раз буду держать двое суток, а не 2,5 или немного убавлю количество соли.
Ольга, спасибо за рецепт , а Жанночке за наводку! Буду пользоваться. 💕
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 5 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |