Соленая скумбрия или сельдь (селедка)

Самое интересное , что я на 2 селедки взяла литр воды и 200 гр соли. Не поняла сначала что ошиблась, но при этом она получилась как соленая магазинная(( Мне рецепт не понравился( Солила сухим , здесь же взятым, получилась супер.