Воздушное печенье с шоколадом

казачка писал(а):

готовь и приходи ещё

А я повторила почти сразу же, выходные - можно готовить не торопясь и без урезания количества сна
Добавила в тесто пару капель красного красителя, готовила для племянников. Розовые печеньки - веселее кушать.
Вот остывают:
Муки положила 180 гр и 20 гр крахмала - всего 200 гр, хватило с лихвой. Тесто получилось очень мягкое, после холодильника к рукам не липло, шарики при раскладывании немножко расплывались, что дало идеальную форму при выпечке.
В общем, красотульки получились. Детвора осталась очень довольна.
Вот такие они красивые на "откусе": Нежнейшие!
Спасибо!