Испанская сладкая лепешка Альмойшавена

binbin писал(а):

Опять пекла эту вкусную лепёшку! Но в моей духовке она никак не хочет "волноваться"

Ирочка! Приятно, что рецепт востребован! Лепешка получилась очень аппетитной, но даже не знаю, что можно сказать о причине отсутствия "гор". Духовка хорошо разогрета? Тесто нормальной густоты получается? Знаю по заварным пирожным, что если тесто немного более жидкое, из заварных получатся лепешки. Может, используешь крупные яйца? Попробуй, когда добавляешь последнее яйцо, добавить не все, а часть.
Но главное, что лепешка нравится. Благодарю за отзыв!!!