Времена года и праздники

Fidelma писал(а):

Мы, скорее не любители именно творожного варианта, но, возможно, найду все-таки именно тот рецепт, который наш. Несколько лет подряд готовила, а потом забросила это дело. Не едят и все

Эля, а ты вареную пасху делала? Попробуй.
Я перелопатила много рецептов, но остановилась на этом со своими изменениями.
http://forum.say7.info/topic65734.html
ЦАРСКАЯ ПАСХА ВАРЕНАЯ.
Делала два раза. Первый раз с жирными сливками вместо сметаны и впервые!!! у нас Пасха ушла раньше Кулича, докупала творог и доделывала. Второй раз делала со сметаной, после сливок не то.
Еще 5 яиц заменила на 8 желтков.

Девочки, советую попробовать всем.
У нас давным-давно вареная пасха, я другую не могу.
Но со сливками - это нечто!
Никакие старинные рецепты не сравнятся.
Сливки жирность точно не помню. То ли 35, то ли 40%.