Канапе из брюссельской капусты

Лена, какая классная идея! У меня все не складывается с брюссельской капустой - горчит даже замороженная. А тут у тебя один рецепт красивей другого. Не подскажешь, я что-то делаю не так или это ее нормальное состояние? Она на вкус должна быть как обычная только мелкая или привкус должен остаться?