Канапе из брюссельской капусты

Catu писал(а):

Лена, какая классная идея!

Спасибо Танечка!
Я рада, что тебе понравилось!

Catu писал(а):

У меня все не складывается с брюссельской капустой - горчит даже замороженная. А тут у тебя один рецепт красивей другого. Не подскажешь, я что-то делаю не так или это ее нормальное состояние? Она на вкус должна быть как обычная только мелкая или привкус должен остаться?

Я, тоже, приучаю себя любить эту капусту!
Она "страшно" полезная, но из-за горечи к ней надо привыкнуть
Мне, кажется, что эта капуста отличается по вкусу от белокачанной
Даже без горечи вкус у нее другой.
А с горечью я научилась справляться:
при варке этой капусты надо в воду добавлять сок лимона.
Я так даже и половину лимона закидываю, помогает.
А при запекании, когда делала по своим рецептам, горечи тоже
не было. Надо следовать инструкции рецепта и все будет ОК!