Ensaimadas-очень вкусные плюшки

Наташа! Ну вот и я испекла эти плюшки!
Вчера специально сама вытопила жир из сала!
Несколько булочек я не смазывала ничем вообще!Они тоже получились вкусными и мягкими!Но!!!Те,что я смазала жиром,получились просто нежнейшими!!Очень мягкие!Я сначала подумала,что они еще не готовы !До чего воздушные!И нет никакого запаха жира!Абсолютно!!
Хорошо выраженной слоистости у меня не вышло Но я думаю это потому,что я неравномерно раскатываю тесто,у меня есть такое...не умею
С тестом вообще никаких проблем!Только подходит долго.У меня 2 часа.
Булочки испеклись быстро и такие румяные получились!Я несколько сделала с корицей и сахаром.На фото без начинки.Не стала все разламывать,а то бы пришлось съесть много!!
Спасибо большое!!!Обязательно буду печь ещё!