У меня родственница тушит овощи (кабачковую икру) а потом не в банки а в морозилку, только делает без масла.
Еще бы морозилку где найти размером с подвал Я бы все заморозила.А то по осени, та что имеется при холодильнике, вся битком забита. Кусок мяса сунуть некуда.