Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Подовые ржаные хлеба они такие и есть, мякиш плотноватый

Как всегда спасибо!
Нам очень нравится вкус и запах, одобрение семьи, со словами хотим твой хлеб, а не магазинный прям лучшее подтверждение. Дело в том, что я давно беру вроде как на закваске, и по плотности с ним сравнила. Но купив его еще раз явно ощутили разницу во вкусе, муж сказал магазинный пахнет пылью.
В следующий раз буду печь в форме! Значит добавляю меньше муки или больше воды и в форму