Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Несколько размышлений о том, какую выбрать печатную скалочку.
В моём арсенале пока немного узорных скалок, но даже небольшой набор даёт представление о том, какие они бывают, и на что стоит обратить внимание при выборе.

Рисунок на скалках может быть вырезан вручную ( у меня пока таких нет), может быть изготовлен при помощи токарного станка, и
может быть выжжен лазером.
Посмотрите в сравнении: наверху лазерный рисунок, он более четкий, с ровными краями, он достаточно мелкий и подробный. Нижняя скалка изготовлена на токарном станке: рисунок более крупный, округлый, мягкий. Глубина рисунка от 2 до 2,5 мм.

А теперь сравним скалки китайских производителей и российских.
Наверху скалка с Алиэкспресс, я её купила, посмотрев на фотографии красивого узорного печенья. Уже после заказа наткнулась на сайт скалок, сделанных в России. А теперь сравним их

Обратите внимание на глубину рисунка. На китайской- менее 1 мм, рисунок на тесте еле пропечатывается, после выпекания- почти не виден. Выброшенные деньги...

У нашей скалочки рисунок глубокий, около 2 мм, оттиск получается четкий.
.

Надеюсь, наглядно показала, какие скалочки бывают, и как не ошибиться при выборе.