Кабачковая икра. Еще один рецепт.

Ольга, на здоровье! Рада, что понравилась икра!

Belk@ писал(а):

Единственное, сладковатая икра вышла. Может кабачок сладенький такой..

Я давала ссылку на рецепт подруге и она тоже говорила, что сладковато получилось. Это я виновата!!! Сейчас читаю твое сообщение насчет того, что сахар и масло СТАКАНАМИ меряются... И до меня медленно дошло, что я, такая-сякая, ошибку допустила в рецепте! Сахара нужно 0,5 СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ, а не стакана. Извините, пожалуйста, меня за такую досадную ошибку... Я исправила рецепт только что.

Belk@ писал(а):

После готовки вопрос появился. У тебя в рецепте масло и сахар стаканами меряются, каким объемом брать стакан?

Стакан 250 мл

Belk@ писал(а):

И если я сахара меньше положу, это скажется как-то на хранении? Хочу закатать такую икру на зиму.

Отлично хранится с 0,5 ст.л. сахара.