Багет на закваске

Багеты получились бесподобные. Тесто - сказочное. Давно мечтала о таком хлебе, который при надавливании возвращал свою первоначальную форму. Делала с добавлением дрожжей, но мечтаю перейти полностью на бездрожжевую выпечку.