Пирог из айвы с айвовым желе

nata69 писал(а):

ну до чего же аппетитный и желе сверху красиво смотрится,слой приличный

Спасибо за комплимент, я старалась
Прочитав, что у тебя желе стекло из-за выпуклого верха,
я, сразу же после выпечки, перевернула его "вверх ногами"
( у меня тоже верх пирога поднялся горкой), поставила небольшой
груз и в таком виде остудила.
Поэтому верх моего пирога получился плоским и удобным для
заливки желе.

nata69 писал(а):

ты водичку не доливала при варке?

По-моему, нет. Я взяла 600 гр уже очищенной айвы, мед и корицу,
как и ты, я не брала. Воды взяла как в рецепте, а желатина,
по-моему, 1 пакетик 10 гр.
Но, по твоему совету, я айву долго не варила, поэтому
вода у меня сильно не выпарилась. Получилось довольно много.
А фотки, конечно, получились ужасными: у нас был серый
пасмурный день, да и фотоаппарат у меня еще тот, так что
такого желтенького веселого цвета, как у тебя, не вышло.
Но сам пирог был очень вкусным!