Ферментированные чаи из любых растений

олина писал(а):

то почему рубленые не годятся

По-моему такой метод тоже есть . Дело же вкуса, надо попробовать, если тебе такой чай понравиться, то значит можно и рубленные листья использовать. У самой же Людмилы на хлебопечке вроде, она описывала, что скручивает литься и нарезает или ты что-то другое имеешь в виду?

Я перемалываю мясорубкой, так как мне так легче, а крутить руками или мять, я не осилю. Может один раз осилила бы на эмоциях энтузиазма, а потом забросила бы .

олина писал(а):

а какаую мясорубку искать для этого? Вот думаю, может отдельно купить для приготовления чаев...

У меня ещё старая советская электрическая мясорубка. Она и слона перемелет . Я ею всё кручу, и мясо, и листья.

А так я читала, что советуют с реверсом покупать мясорубки для этого дела. Ну и конечно, она должна быть качественная, без пластмассовых деталей на шнеке и т.п.