Пшенично-ржаной заварной хлеб

Лена, прошу прощения, никак не могу разобраться с заваркой... Я заливала в емкости все составляющие кипятком, потом пересыпала теплую массу в чашу мультиварки, зараннее выставленную на 65'С на 2 часа. А нужно, получается,
1. не перекладывать, а ставить саму емкость, в которой смешивала, в чашу мультиварки и
2. выключать мультиварку?
Я очень сильно начинающий хлебопек И я запуталась