Ольга, здравствуйте. я в кулинарном деле новичок.
Подскажите, пожалуйста, в чем может быть дело- у меня пирог получился очень жирным.
Дело в том, что мы живем в Нидерландах, и , как я теперь догадываюсь, местные продукты обладают иными свойствами.
В пирог я положила 150 г. сливочного масла, и сметану использовала 30%. Это неправильно? или пирог мог просто не пропечься?
Еще тут советовали положить ложку крахмала в крем. Я положила и 2 ложки муки, и ложку крахмала. Так крем (который по вкусу тоже как сливочное масло) застыл еще в горячем виде.
А что вы кладете в пироги- маргарин?
Спасибо
Таня