Зоя, я немного запуталась с кремом. Если я правильно поняла, вначале нужно сварить яблоки со сметаной и сахаром, а затем соединить эту смесь со взбитым сливочным маслом?
Танечка, всё правильно! Главное, чтобы масло и крем были одной температуры.
Но ты можешь масло вообще не добавлять, будет диетичнее. Удачи!!!