Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Нож не мажет .

Привет! Вот чтоб не мажет, это мне актуально)
Я не пойму, один раз не допекла( писала об этом) теперь по моему перепекаю. На следующий день хлеб внутри твердый.
В этот раз входа меньше закваски и добавила 3 грамма мокрых дрожжей, вкус понравился. Тесто делаю вроде мягким, но пока не пойму. Мой первой хлеб был лучше чем последующие когда закваску стала сильнее