Омлет по-корейски

Радуж

Наталья


Беларусь
*ия* писал(а):
Наталья, видела в интернете мастер-класс такого омлета. Заинтересовал, но хотелось узнать отзывы

Часто делаю такой рулетик на завтрак, да и не только на завтрак, но и когда захочется. Здесь, главное понять принцип сворачивания рулета (Наташа, кстати, это хорошо и понятно описала). Я так давно его делаю, что сворачиваю его и из двух яиц (кому сколько надо) и наполнителями этого омлета у меня может служить что угодно: в сам омлет могу добавить грамм 20 тёртого сыра, если вместо воды добавить чуть молока - будет нежнее, а с водой будет чуть поплотнее (кто как закажет), после того, как я выливаю 3 ст. ложки омлетной смеси (я пользуюсь ложкой), часто присыпаю сверху эту смесь чем-либо, что найду в холодильнике: или обжаренные грибы мелко порезанные, или мелкие кусочки бекона или курицы-мяска в готовом виде, различные колбасно-мясные изделия - одним словом что найдёте в холодильнике, буквально 2 ст. л любого наполнителя в измельченном виде или смесь разных компонентов на весь омлет-рулет. Свернув рулетиком и оставив язычок, как Наташа пишет, добавляю 2ст.л. омлетной смеси, опять слегка присыпаю выбранным наполнителем и опять сворачиваю рулетиком и так до конца. Кстати, наполнителем может служить и помидор мелко резаный кубиком или тонкими маленькими слайсами, и лук, который я особо не мельчу, очень вкусно с зелёным луком. Всё, что вы не придумаете, всё будет вкусно, а можно просто одни яйца взболтать с чуть водой и тоже будет вкусно, вернее будут другие вкусовые ощущения. Мы то знаем, как меняется вкус, допустим, от нарезки исходных продуктов. Так и здесь - другая подача и ура! уже новое блюдо. Но обязательным атрибутом этого корейского (как Наташа пишет) омлета у меня должно рядом с рулетиком лежать пару маринованных маленьких огурчика и на самом рулетике несколько штрихов майонезика или другого соуса-кетчупа. Так расписала, что пойду приготовлю, хотя это уже и обед. Ну что ж, будет незапланированное быстрое блюдо.
Спасибо, Наташа, за выставленный рецепт Rose . Фантазия всем в помощь Drinks or Beer .

 
25 Фев 2019 16:23

Страница 1 из 4